Ce ai nevoie

Cum să îndepărtați grăsimea de la tocană de miel, Stew de miel de primăvară

Conținutul

Familia ta va iubi aromele exotice în această tocană ușor de miel cu mirodenii. O combinație de ghimbir, scorțișoară și chimen sunt adăugate la tocană împreună cu roșii, usturoi și puțină suc de lămâie. Dacă preferați să utilizați un aragaz lent, consultați sfaturile și variantele de mai jos rețeta.

Așezați cozi de miel într-o pungă mare pentru congelator. Adăugați uleiul de condimente în pungă.

Frecați uleiul de mirodenii pe toate coajele. Apăsați aerul din pungă și sigilați punga.

cum să îndepărtați grăsimea de la tocană de miel

Așezați într-un vas pentru a prinde orice scurgere. Marinati 4 ore sau peste noapte.

  • Deși caldereta de cordero este numită oficial caserolă, acest fel de miel ne amintește mai mult de o tocană de miel bogată, groasă, cu mult usturoi și câteva legume.
  • Keto diéta magyarul
  • Eco subțire pentru barbati

Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o oală mare, rezistentă la cuptor, la foc mare. Scoateți cozile de miel din punga de marinată și puneți-le într-o tigaie încălzită.

Aruncați marinada rămasă.

cum să îndepărtați grăsimea de la tocană de miel

Gatiti coajele de miel pana se rumenesc pe toate laturile, rotind ocazional, aproximativ 10 minute. Gatiti 1 ora; scoateți din cuptor și răsturnați cozile de miel. Acoperiți și continuați gătitul până când mielul este fraged, cu aproximativ 45 de minute mai mult.

cum să îndepărtați grăsimea de la tocană de miel

Când se răcește, scoateți carnea din oase și tăiați-o în bucăți. Adăugați morcovi; se fierbe la foc mic 10 minute.

Metodă Există două anotimpuri măcelare pentru miel, toamnă și primăvară. Majoritatea rețetelor noastre de tocană de miel sunt rețete de toamnă, grele pentru legumele rădăcină. Dar, chiar dacă primăvara ne ispitește cu câinele și narcisele înflorite, există totuși o vreme destul de răcoroasă pentru o tocană bună! Această tocăniță de miel de primăvară profită de usturoiul tânăr verde pe care îl puteți găsi la piețele fermierilor, mazăre și cartofi noi.

Adăugați cartofii în lichid și fierbeți încă 5 minute. Adăugați roșiile și dovleceii în lichid și fierbeți-le la foc mic până când legumele sunt doar fragede, aproximativ 5 minute.

Ingrediente

Îndepărtați grăsimea din lichidul de fierbere, rezervând 1 lingură. Dacă nu există grăsimi, încălziți 1 lingură de ulei de măsline în loc.

cum să îndepărtați grăsimea de la tocană de miel

Se amestecă în făină; se amestecă 2 minute. Se amestecă în pastă de roșii și 1 cană de lichid pentru fiert. Adăugați înapoi în oală cu restul lichidului pentru fiert. Se fierbe câteva minute până se îngroașă ușor.

cum să îndepărtați grăsimea de la tocană de miel